据了解，查看组主要对学校食堂食物安全办理制度树立执行、食物运营许可证及健康证持有状况、从业人员办理、食堂环境卫生、加工操作标准、质料储存、索证索票、清洁消毒、食物留样、餐厨垃圾处理及电子追溯渠道注册使用状况等方面做了具体的查看。查看组要求学校食堂要将有用的《食物运营许可证》悬挂至夺目处，从业人员佩带有用健康证、穿戴整齐的作业衣帽上岗，食堂承包商必需要供给所用米、面、油、鲜肉、调料的查验合格陈述和检疫合格证，做到每餐食物留样，禁止冰柜内生熟食物混放。