近来，陕西省西乡县商场监督管理局结合食品安全“守底线、查危险、保安全”专项举动，安排县食品药品查验检测中心展开了餐饮具外表洁净度抽样快检作业。

  本次餐饮具外表洁净度抽样快检作业主要是针对全县大中型酒店、小吃店、家常菜馆等社会餐饮服务单位，抽检勺子、餐盘、碗、酒杯、料碟等复用餐饮具，运用餐饮具外表洁净度速测卡进行快速检测，经过与比色板比照判别被检物体外表洁净程度，共分为洁净、细微不洁净、不洁净、深度不洁净四个层次，在两分钟内调查并断定。

  本次共随机抽取20个样品，经快速检测，19批次洁净，1批次细微不洁净。下一步，西乡县商场监督管理局将针对日常查看及监督抽检中发现的餐饮具清洗消毒不完全、不标准等问题，继续展开餐饮具外表洁净度抽样快检作业，对快检筛查出的疑似问题餐饮具，将抽样送法定查验测验的组织查验，抽检成果及核对处置状况将及时依法揭露，承受社会监督，促进食品安全共治同享。（来历：汉中商场监管）