8月12日，大连市商场监督办理局和大连市预制菜协会一起将“大连市预制菜出产演示推行基地”牌子颁发盖世食物股份有限公司。自此，大连市已建立起两家预制菜出产演示推行基地。

  此次成为演示基地的盖世食物股份有限公司，主要是做海洋食物和菌菇类预制凉菜产品研发、出产和出售。在公司制造车间，记者看到每条出产线上都安装了金属勘探仪和X光机，确保产品没有异物。在仓库寄存食物添加剂的方位不光加双锁由双人（每人一把钥匙）一起办理，做到不随意运用，且备用的每一种食物添加剂都分区寄存，并配有克己的标识卡，具体标明晰入库存时刻、产品的姓名、数量、出产日期、坚持期等内容。该公司董事长盖泉泓表明，作为大连市预制菜出产演示推行基地，将持续推进相关食物规范的修订，为预制菜工业争夺更宽广的商场空间。

  大连市商场监督办理局食物出产监管处副处长段锦介绍，本年3月份大连市在全省首先拟定施行《大连市预制菜出产答应检查计划》以来，已有77家企业新办预制菜出产答应，111家企业获得预制菜扩品增项答应。依托已建成的预制菜演示推行基地，展开预制菜企业实地训练5期，获得了杰出的作用。

  段锦介绍，为保证企业的食物安全，大连市商场监督办理局联合大连市预制菜协会在60家协会会员单位稳步推进电子追溯体系使用，经过体系导出数据上传云端，完成食物安全追溯长途视频“云监管”，提高了预制菜出产经营环节的监管效能。“质量化开展”是预制菜工业高质量开展的中心。

  下一步，大连市商场监督办理局将持续联合大连市预制菜协会，深化推进预制菜演示推行基地建造作业，争夺在年末前再建4-6家基地。